En las instalaciones del laboratorio de análisis sensorial de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial de la UPT Universidad Privada de Tacna se realizó el evento de Cata Regional de Vino conducente al V Concurso Nacional del Vino Peruano.
Fueron más de 10 bodegas vitivinícolas que participaron con 17 muestras de la variedad de vinos de la región. Entre ellos estuvieron Agroindustrias Santa Rita Calana E.I.R.L.; Bodegas Tres Ríos; Agroindustrias Cuneo S.R.L.; Bodega Finca Maravilla; Bodega Sobraya; Bodega Labrador de Magollo; Viña de mis Viejos S.A.C; Bodega Viñedo Damasco Franco; Bodega el Desierto; Bodega D’ Polo y Bodega Viñedo Nieto.
Los jurados calificadores fueron integrados por el Ing. Franz Espinoza Canahua – catador oficial; Ing. María Alejandra Ramos Manchego e Ing. Carlos Badoino Pinto, quienes evaluaron las muestras de variedades patrimoniales como la Negra Criolla e Italia y variedades nobles como la Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franco y Petit Verdot.
Mediante un análisis sensorial calificado en vista, olfato y gusto, se dió como ganador del primer lugar a la bodega Cuneo y el segundo lugar para la bodega Finca Maravilla, quienes representarán Tacna en el V Concurso Nacional del Vino Peruano que se desarrollará del 16 al 19 de octubre en la región de Ica.
En la cata estuvo presente la subgerenta de Gestión Empresarial de la Gerencia Regional de Desarrollo Económico – Tacna, Ing. Vanesa Bolaños; el jefe del Proyecto Vid, Ing. Waldir Montalvo y la directora de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, Ing. Daniela Rubira Otarola. También participaron estudiantes de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial.
A través de estas actividades que promueve el Proyecto Vid con el especialista Ing. Frank Villanueva, se busca generar competitividad, e impulsar el reconocimiento y experiencia de los productores vitivinícolas.
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